台湾茶を代表するお茶。透き通った独特の黄色、コクのある味わいが特長です。
青茶の中では発酵度が低いお茶の一つで緑茶に近い味です。穏やかな花の香りと緑茶のような壮快感が楽しめます。
工芸茶の一つ。ジャスミンの花と百合のオレンジの花がグラスの中で開く様子は美しいです。